Angulas Frescas Río Miño Lomo Negro

Angulas benitez-100 g
88,00 € por unidad
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Calidad Premium | Lomo Negro

Angulas Cocidas & Nada más

Especie: Anguilla-Anguilla (FAO 27).
Ingredientes: angulas frescas cocidas, sal y punto.
Conservación: Mantener en el frigorífico entre 0º C y 5º C.

Preparación:

Receta tradicional de Angulas. Ingredientes (1 persona): 100 g de Angulas Río Miño cocidas, 1 trozo de guindilla seca, 1 diente de ajo, aceite de oliva virgen extra. Saca de la nevera la bandeja de angulas Río Miño media hora antes de su preparación. Pela el diente de ajo y córtalo en láminas. En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, dora las láminas de ajo y la guindilla. Incorpora las angulas antes de que se dore el ajo del todo y rehoga a fuego vivo un minuto sin dejar de remover. Retíralas del fuego y sírvela en la cazuela de barro bien caliente.

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